การวางเตาอบด้วยตัวเอง: คำแนะนำโดยละเอียด + คำสั่งพร้อมไดอะแกรมและภาพวาด

คุณสมบัติการออกแบบ

ด้วยโครงสร้างภายในแบบพิเศษ ทำให้ร้อนเร็วและเก็บความร้อนได้นาน นักประวัติศาสตร์อ้างว่าเตาอบ Pompeian ปรากฏบนคาบสมุทรไอบีเรียและเดิมใช้เฉพาะสำหรับทำพายชีสแบบเปิด ซึ่งโครงสร้างนี้ไม่ต้องการให้ความร้อนในห้อง

การตกแต่งเตาปอมเปี้ยน

ต่อมาแพร่หลายไปทั่วโลก เรียกอีกอย่างว่า Neapolitan, เตาอบอิตาลี, ทันดูร์

เตาอบ Pompeian ไม่เพียงแต่จะเป็นการออกแบบในอุดมคติสำหรับการทำพิซซ่า พาย และขนมปังเท่านั้น แต่ยังจะตกแต่งพื้นที่ชานเมืองด้วยเมื่อใช้ร่วมกับศาลาหรือบาร์บีคิว มันจะกลายเป็นการตกแต่งภูมิทัศน์ที่แท้จริง กลายเป็นจุดพักผ่อนที่ชื่นชอบสำหรับทั้งครอบครัว

เตาอบในบ้าน

โดยทั่วไปแล้วเตาดังกล่าวได้รับการติดตั้งในพื้นที่ชานเมืองบนถนนในพื้นที่บาร์บีคิวในสวนกลางแจ้ง แต่หากต้องการและมีการปรับปรุงทางเทคนิคบางอย่างก็สามารถสร้างเตา Pompeian ในบ้านได้ ในการทำเช่นนี้แน่นอนว่าจำเป็นต้องจัดเตรียมรากฐานที่มั่นคงไม่เพียง แต่ยังรวมถึงปล่องไฟด้วย

ในบทความนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกคลาสสิกสำหรับการสร้างเตากลางแจ้งของอิตาลี ก่อนดำเนินการตามคำแนะนำทีละขั้นตอน ฉันขอเตือนคุณว่าการวางเตาอบปอมเปอีเป็นงานที่ยากและมีราคาแพงมาก

แต่ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง เตาอบแบบนี้จะทำให้คุณพึงพอใจมานานหลายทศวรรษ ทำให้กระท่อมแห่งนี้ดูสมจริง และช่วยปรุงเค้กโฮมเมดแสนอร่อย ด้วยคำแนะนำที่ชัดเจนและเรียบง่ายของเรา แม้แต่มือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญในการวางเตาปอมเปี้ยนได้ด้วยมือของเขาเอง

อุปกรณ์ของเตาอบ Pompeian ค่อนข้างคล้ายกับการออกแบบของเตาอบสลาฟโบราณ

การก่อสร้างเตาปอมเปี้ยน

แต่ต่างจากเตารัสเซียทั่วไปที่ร้อนเร็วกว่ามาก คุณสามารถปรุงพายได้อย่างแท้จริงหลังจากให้ความร้อน 30 นาทีในขณะที่เตาอบรัสเซียจะใช้เวลาอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมงก่อนที่จะถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร

อัตราการให้ความร้อนในเตา Pompeian นั้นทำได้เนื่องจากมวลความร้อนที่ต่ำกว่า ชั้นของอิฐที่ถูกทำให้ร้อนเพียง 12 ซม. หลังจากจุดไฟแล้ว 45 นาที อุณหภูมิในเตาอบนี้จะสูงถึง 260 องศาและอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมา - 370 องศา

การกระจายอุณหภูมิในเตาอบปอมเปอีเป็นอย่างไร?

	ภายใน 30 นาที	หลังจาก 45 นาที	หลังจาก 60 นาที	หลังจาก 90 นาที
ส่วนด้านนอกของหลุมฝังศพ	150	260	370	370
ส่วนด้านในของหลุมฝังศพ	315	370	370	370

ลักษณะเฉพาะและข้อได้เปรียบหลักของเตาอบปอมเปอีคือเกือบทุกจานสามารถปรุงได้ในเวลาอันสั้น เนื่องจากอุณหภูมิสูงถึงภายในห้องนิรภัย พิซซ่าและขนมปังจึงอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ ควันให้ความพิเศษในการอบ

ความแตกต่างของการตกแต่งเตา

ผนังของเตาที่สร้างด้วยอิฐอย่างดีและแม้กระทั่งการตกแต่งภายนอกก็ไม่จำเป็นต้องทำให้เสร็จ: ปูนขาวและปูนปลาสเตอร์ หากไม่มีเศษและรอยแตกบนองค์ประกอบก่ออิฐ ในระหว่างการก่อสร้างจะสังเกตเห็นแนวตั้งที่มีแนวนอน โครงสร้างการทำความร้อนจะดูดีอยู่แล้ว

สำหรับการก่ออิฐในเตาอบที่ทำด้วยอิฐคุณภาพสูงก็เพียงพอที่จะทายาแนวและปักตะเข็บอย่างระมัดระวัง โครงสร้างการทำความร้อนและการปรุงอาหารจะดูดีขึ้นหากไม่มีการตกแต่งโดยไม่จำเป็น

หากยังมีข้อร้องเรียนเกี่ยวกับผนังเตาอบ สังเกตพบข้อบกพร่อง และการก่ออิฐไม่เหมาะ เสร็จสิ้นเป็นสิ่งจำเป็นมาก ก่อนจบงาน ผิวด้านนอกจะถูกมอไซค์อย่างระมัดระวัง ถูด้วยอิฐเพื่อเพิ่มการยึดเกาะ จากนั้นพวกเขาก็รอให้แห้ง

หน่วยที่แห้งสามารถฉาบได้โดยใช้ปูนทรายที่ใช้ในการก่ออิฐ เพื่อเพิ่มความแข็งแรง อนุญาตให้เพิ่มชิปแร่ใยหิน 1% ลงในองค์ประกอบ ตัวเลือกการทำความร้อนสำหรับเตาเป็นแบบเรียงต่อกัน - นี่เป็นประเภทที่น่าเชื่อถือและป้องกันแก๊สได้มากที่สุด แต่ยังเป็นการเสร็จสิ้นที่ใช้เวลานานที่สุด

มันคุ้มค่าไหมที่จะสร้างเตาอั้งโล่อิฐด้วยมือของคุณเอง?

ด้วยวัสดุที่ใช้ทำเตาอั้งโล่ - โรงรมควัน อุปกรณ์ดังกล่าวได้รับข้อดีหลายประการ:

• ความทนทาน;
• ความน่าเชื่อถือ
• สุนทรียศาสตร์;
• ความสะดวกสบายของกระบวนการทำอาหาร

แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน:

• การก่อสร้างต้องใช้ประสบการณ์ในการสร้างอิฐ
• ไม่สามารถเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้เนื่องจากคุณต้องพิจารณาตำแหน่งอย่างรอบคอบ

ในการเลือกโครงการที่เหมาะสมผู้ชื่นชอบบาร์บีคิวจะได้รับคำแนะนำจากต้นทุนวัตถุดิบความสามารถในการทำงานร่วมกับพวกเขา คุณต้องพิจารณาถึงฟังก์ชันการทำงานด้วย

โครงการที่ซับซ้อนของรูปแบบ "เตาอั้งโล่ - หม้อ - รมควัน" ควรใช้หากฟังก์ชั่นทั้งหมดเป็นที่ต้องการ บ่อยครั้งที่ลักษณะภายนอกของอุปกรณ์กลายเป็นปัจจัยชี้ขาด โดยไม่คำนึงถึงตัวเลือกในการสร้างเตาอั้งโล่ - เตาถ่านที่ทำจากอิฐความสะดวกสบายและการปรุงอาหารคุณภาพสูง

เตาอิฐหลากชนิด

ต่อไปเราจะพิจารณาเตาเผารุ่นหลักทั้งหมด ในเวลาเดียวกัน คุณจะได้เรียนรู้ว่าพวกมันไม่เพียงแต่ทำอาหารได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการให้ความร้อนและการทำอาหารด้วย อีกหลากหลายคือเตาอบอิฐซาวน่าที่ทำจากไม้ (สามารถติดตั้งแบบธรรมดาหรือแบบมีเตาผิงได้) ลองมาดูพวกเขากันดีกว่า

เตาดัตช์

เธอเป็นเตาอบที่หยาบ - ง่ายที่สุดและกะทัดรัดที่สุดซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ประสิทธิภาพของมันลดลงบ้าง ดังนั้นความร้อนจำนวนมากจึงลอยเข้าไปในท่อ การทำความร้อนด้วยเตาแบบหยาบมีลักษณะเรียบง่าย ตัวอย่างเช่น ผู้หญิงชาวดัตช์อาจไม่มีเครื่องเป่าลม ด้วยวิธีนี้ เธอจึงค่อนข้างคล้ายกับเตาผิงทั่วไป แต่เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพก็ยังแนะนำให้ทำเครื่องเป่าลม

แต่เตาอบอิฐนั้นง่ายมากในการวาง - รูปแบบของเตาโดดเด่นด้วยความเรียบง่าย ด้วยเหตุนี้ เธอจึงได้รับความนิยม แต่ไม่มีพื้นผิวการปรุงอาหาร และนี่ก็เป็นข้อดีเช่นกัน เนื่องจากตัวเครื่องมีขนาดกะทัดรัดช่องสำหรับควันลอยขึ้นเหมือนงูจากล่างขึ้นบนซึ่งอยู่เหนืออีกช่องหนึ่ง ข้อดีหลักของเตานี้:

• ความกะทัดรัด - หากคุณต้องการสร้างความร้อนจากเตาสำหรับบ้านส่วนตัวในพื้นที่ขนาดเล็กที่มีห้อง จำกัด เตาหยาบแบบดัตช์จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
• มีรูปแบบการก่ออิฐที่เรียบง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นทำเตา
• ความสามารถในการให้รูปร่างใด ๆ - จากสี่เหลี่ยมไปกลมหรืออื่น ๆ

ควรสังเกตด้วยว่าฐานรากมีภาระเล็กน้อย - นี่เป็นเพราะเตาอบอิฐที่ใช้ไม้แบบดัตช์น้ำหนักเบา จึงไม่สามารถสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งได้

เตาอิฐซาวน่าบนไม้

ในบางวิธีพวกมันคล้ายกับแบบหยาบที่อธิบายข้างต้น แต่พวกมันแตกต่างกันในการออกแบบพิเศษ - ในการออกแบบมีเครื่องทำความร้อนที่เต็มไปด้วยหิน เตาในนั้นไม่ได้เข้าไปในห้องอบไอน้ำ แต่เข้าไปในห้องถัดไป หากจำเป็น ประตูของเรือนไฟทำด้วยกระจก - ด้วยเหตุนี้จึงมีเตาผิงเกิดขึ้นในห้องแต่งตัวซึ่งทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยม

เตารัสเซีย

เมื่อพิจารณาจากโครงร่างของเตาอิฐสำหรับบ้านแล้ว คุณควรใส่ใจกับโครงร่างของเตาเผาไม้ของรัสเซียอย่างแน่นอน เตาดังกล่าวจะกลายเป็นของตกแต่งบ้านที่คุ้มค่า ใช้งานได้หลากหลาย - ทำหน้าที่เป็นเครื่องทำความร้อน ใช้สำหรับทำอาหาร (และอยู่ในเตา) และใช้สำหรับตากผ้าที่บ้าน

และคุณสามารถนอนบนนั้น เพลิดเพลินกับความอบอุ่นที่เล็ดลอดออกมาจากมัน

ใช้งานได้หลากหลาย - ทำหน้าที่เป็นเครื่องทำความร้อน ใช้สำหรับทำอาหาร (และอยู่ในเตา) และใช้สำหรับตากผ้าที่บ้าน และคุณสามารถนอนบนนั้น เพลิดเพลินกับความอบอุ่นที่เล็ดลอดออกมาจากมัน

การนอนบนเตารัสเซียเป็นความสุขที่พิเศษ ตอนนี้แทบจะเข้าถึงไม่ได้แล้ว แต่อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ คุณควรให้ความสุขกับตัวเองและนอนบนเตารัสเซียที่อุ่นด้วยฟืน

เครื่องทำความร้อนและเตาปรุงอาหาร

เตาอิฐประกอบสำหรับบ้านด้วยมือของคุณเองสามารถทำได้ตามรูปแบบสากล - ตามสวีเดน เตาดังกล่าว (มักเรียกว่าชาวสวีเดน) เป็นเตาเผาไม้และเป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ มันทำงานเป็นหน่วยทำความร้อน สามารถทำน้ำร้อนและอบพายในเตาอบได้ สามารถใช้ทำอาหารในอาหารแบบดั้งเดิมได้โดยใช้เตาไฟฟ้าแบบธรรมดา

ลองดูคุณสมบัติและข้อดีของเตาอิฐดังกล่าว:

• เตาไฟขนาดใหญ่สำหรับวางฟืน - ให้การเผาไหม้ในระยะยาว
• การปรากฏตัวของคอนเวอร์เตอร์ที่น่าประทับใจ - การทำความร้อนในห้องอย่างมีประสิทธิภาพ
• ความเป็นไปได้ของการฝังถังเก็บน้ำและเตาอบ - ขยายการทำงานของเตา
• การใช้ความร้อนสูงสุด - อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์การเผาไหม้ค่อนข้างต่ำที่นี่

เป็นการยากที่จะนำภาพวาดทั่วไปของเตามาใช้เนื่องจากรูปแบบการวางแตกต่างกันทุกที่ นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในการเติม - มีการใช้เตาอบที่ไหนสักแห่งและบางแห่งมีถังในตัวสำหรับทำน้ำร้อน

ขนาดของเตาอิฐสวีเดนบนไม้อาจแตกต่างกันมาก ตัวเลือกที่แคบรวมถึงการใช้เฉพาะเตาประกอบอาหาร หากคุณต้องการเตาอบ เตาก็จะมีขนาดเพิ่มขึ้นเล็กน้อย นั่นคือมันสามารถไม่เพียง แต่มีขนาดกะทัดรัด แต่มีอิฐไม่กี่ตัวเท่านั้น แต่โดยรวมแล้วค่อนข้างจะครอบครองพื้นที่ที่เหมาะสม

เตาอบอิฐที่ใช้ไม้เป็นเชื้อเพลิงเอนกประสงค์เหล่านี้บางส่วนต้องการรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับตัวเอง ซึ่งกำหนดข้อจำกัดในความเป็นไปได้ของการก่อสร้าง

วิธีทำเตาเผาแบบยาว

เจ้าของบ้านจำนวนไม่น้อยที่มีระบบทำความร้อนด้วยเตาจะสนใจที่จะเปลี่ยนเตาอิฐของพวกเขาให้ทำงานในโหมดการเผาไหม้เป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถทำได้ที่บ้าน

ความจริงก็คือเพื่อให้ทำงานในโหมดนี้ต้องตรวจสอบความหนาแน่นของเตาเผาซึ่งจะรวบรวมควันที่มีความเข้มข้นสูงของคาร์บอนมอนอกไซด์ ก๊าซเหล่านี้จะต้องไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าไปในห้อง ในเวลาเดียวกันสำหรับการระอุจำเป็นต้องลดการไหลของอากาศซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ประตูเป่าลม แต่ไม่สะดวกมาก

ในระดับหนึ่ง การเผาไหม้เชื้อเพลิงสามารถทำได้ในเตาอบรัสเซียหรือดัตช์ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่ปลอดภัย ดังนั้นจึงควรเลือกใช้เตาที่สามารถเก็บความร้อนได้นาน อีกทางหนึ่งคุณสามารถซื้อเตาโลหะที่เผาไหม้ได้ยาวนานที่ผลิตจากโรงงานซึ่งจะถูกกว่าการสร้างเตาอิฐสำหรับบ้านด้วยมือของคุณเองตามภาพวาด ใช่และประสิทธิภาพจะไม่ลดลง

หากคุณยังคงตัดสินใจสร้างเตาอิฐด้วยตัวเอง ให้ชั่งน้ำหนักข้อโต้แย้งทั้งหมดแล้วตัดสินใจออกแบบ จากนั้นคุณจะต้องค้นหาคำสั่งซื้อพร้อมคำอธิบายเกี่ยวกับวัสดุก่อสร้างและวัสดุสิ้นเปลือง

โปรดทราบว่างานเตาหลอมต้องใช้ทักษะบางอย่าง

ก่อนวางเตาจำเป็นต้องเทรากฐานที่ทรงพลังและขนาดของเตาควรเกินลำตัวของเตาประมาณ 10-15 ซม. ในแต่ละด้าน คุณสามารถใช้ปูนคอนกรีตกับตาข่ายเสริมแรง หินเศษหินหรืออิฐบล็อกคอนกรีตโปรดจำไว้ว่า รากฐานของเตาไม่ควรเชื่อมต่อกับฐานรากหลักของบ้าน มิฉะนั้น เตาหรือปล่องไฟอาจระเบิดในระหว่างการเปลี่ยนภาคพื้นดินระหว่างฤดูกาล

ตัวเตาทำจากอิฐสองประเภท - ของแข็งและไฟร์เคลย์ อิฐทนไฟที่ใช้สำหรับวางในที่ร้อนโดยเฉพาะ - ห้องเผาไหม้และช่องควัน สำหรับการยึดเกาะของอิฐทนไฟ จะใช้สารละลายที่มีพื้นฐานจากดินเหนียวไฟร์เคลย์หรือด้วยการเติมผงไฟร์เคลย์

โปรดทราบว่าเพื่อชดเชยความแตกต่างในการขยายตัวทางความร้อนระหว่างอิฐทนไฟและอิฐเซรามิก ช่องว่าง 5 มม. จะเหลืออยู่

ต้องติดตั้งชิ้นส่วนโรงงานทั้งหมด - มุมมอง, ตะแกรง, ประตู, แดมเปอร์, เตาประกอบอาหารในสถานที่ที่จัดไว้ให้ เพื่อความแข็งแรงในการยึดประตู ลวดเผาที่มีความยาว 30-40 ซม. ถูกเกลียวเข้าไปและก่อด้วยอิฐก่อ สำหรับตะแกรงและแผ่นเหล็กหล่อนั้นทำร่องด้วยอิฐโดยคำนึงถึงช่องว่างกับโลหะ 5 มม. สำหรับการขยายตัวทางความร้อนและการวางสายไฟหรือผ้าใยหิน

องค์ประกอบสุดท้ายของเตาคือปล่องไฟ สามารถทำจากอิฐเซรามิกหรือซื้อปล่องไฟสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์จากโรงงานไม่เพียงแต่ทนทาน แต่ยังทนทานต่อคอนเดนเสทที่มีกรดคาร์บอนิก ไม่อุดตันเป็นเวลานานและให้การยึดเกาะที่ดี

การตกแต่งเตาสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของเจ้าของ คุณสามารถใช้ปูนเม็ด กระเบื้องเซรามิก หรือหินตกแต่ง สิ่งนี้จะทำให้เตามีรูปลักษณ์ที่สวยงามและสวยงาม พร้อมปกป้องเตาจากความชื้นและฝุ่นละออง ซึ่งจะช่วยยืดอายุเตา

ไม่เพียงแต่ความทนทานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความปลอดภัยของผู้อยู่อาศัยด้วยจะขึ้นอยู่กับว่าคุณเลือกใช้การออกแบบเตาและการผลิตด้วยความรับผิดชอบและความสามารถอย่างไรอย่างไรก็ตาม เตาอิฐที่ทำด้วยไม้เป็นเชื้อเพลิงจะเติมความอบอุ่นให้บ้านอยู่เสมอ และนำมาซึ่งความผาสุกและความสะดวกสบาย

ความต้องการพิเศษ

เราพูดซ้ำ: ข้อดีนั้นหยาบคาย - ความกะทัดรัดและความเป็นไปได้ในการสร้างบ้านที่มีอยู่โดยไม่ต้องมีการก่อสร้างทุน แต่มันไม่ง่ายนักที่จะวางเตาหลอมที่ทรงพลังกว่าในโครงสร้างของเตาหลอมโดยทั่วไปที่มีขนาดเท่ากัน มันจะใช้ไม่ได้อย่างรวดเร็วจากภาระความร้อนที่มากเกินไป หากไม่เป็นไปตามข้อกำหนดพิเศษสำหรับ:

• รากฐานเตา
• โซลูชั่นการก่ออิฐ
• วิธีการวางโครงสร้างของเตาเผา
• ทางเลือกและวิธีการติดตั้งอุปกรณ์เตาหลอม

การออกแบบรากฐานสำหรับหยาบแสดงไว้ในรูปที่ หมอนหินบดที่ไม่มีการเติมทรายจะถูกปรับระดับให้เป็นเส้นขอบฟ้าก่อนเท เติมปูน M150 - ซีเมนต์ M300 และทราย 1: 2 ช่องว่างระหว่างฐานหินบดกับพื้น 30-40 มม. อย่าลืมที่จะสนับสนุนบันทึกการตัด! การปล่อยให้ปลายของพวกเขาห้อยอยู่เป็นความผิดพลาดทั่วไปแต่ร้ายแรง ขนาดของฐานรากในแผนควรยื่นออกมาบนรูปร่างของเตาเผาอย่างน้อย 100-150 มม.

อุปกรณ์ฐานรากของเตาหลอมหยาบ

หมายเหตุ: ปูเตียงอิฐบนฐานเตามีการตกแต่งเป็นแถวและระหว่างแถวในลักษณะเดียวกับการก่ออิฐ 2 แถวแรกของโครงสร้างเตา ดูด้านล่าง

ในการพับหยาบจะใช้สารละลาย 3 ประเภทดูรูปที่ ด้านล่าง. วางเตียงบนฐานรากและปล่องไฟบนปูนขาวเนื่องจากเป็นการผสมผสานความร้อนและความชื้นที่เพียงพอ แต่เศษหินหรืออิฐจะต้องวางบนปูนทรายที่ทนต่อความชื้นอย่างสมบูรณ์เท่านั้น ทรายสำหรับปูนดินเป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้ภูเขาหรือหุบเหวที่มีเมล็ดหยาบดินเหนียวธรรมดา - ซื้อเตาอบ รับประกันปริมาณไขมันและที่สำคัญที่สุดคือความบริสุทธิ์ ดินเหนียวที่ขุดได้เองซึ่งนำทรายมาผสมกับไขมันที่ต้องการนั้นมีประโยชน์น้อยมากสำหรับการก่ออิฐที่หยาบ

ส่วนผสมของปูนฉาบสำหรับเตาอบเนื้อหยาบ

สำหรับการก่ออิฐจะใช้เตาและหากมีคำสั่ง (ดูด้านล่าง) ให้ใช้อิฐทนไฟ ผู้ปฏิบัติงานสีแดงเหมาะสำหรับคุณภาพสูงสุด - สีแดงอ่อน (อบอ่อนสมบูรณ์) โดยไม่มีรอยไหม้ โค้งงอและบวม อิฐแม่พิมพ์แห้งไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง โครงสร้างก่ออิฐมีความหยาบ กฎ:

• หากคุณเป็นคนทำเตาที่ไม่มีประสบการณ์ ขั้นแรกให้วางอิฐแต่ละแถวให้แห้ง ตรวจพบข้อบกพร่องในการตัดแต่ง / บิ่นของอิฐจะถูกกำจัด
• ก่อนวางบนครก อิฐแต่ละก้อนจะถูกแช่จนฟองอากาศหยุดปล่อย เป็นไปไม่ได้ที่จะอัดก้อนอิฐทั้งหมดลงในถังอย่างไม่เลือกหน้า!
• ชั้นปูน 5 มม. ถูกนำไปใช้กับเตียงและตอกอิฐที่กำลังปู
• อิฐที่วางอยู่นั้นถูกวางด้วยการเคลื่อนไหวที่ราบรื่นเล็กน้อยโดยมีความเอียงและย้ายไปที่อิฐก่อนหน้าเพื่อไม่ให้มีฟองอากาศเหลืออยู่ในตะเข็บ
• อิฐถูกกดจนตะเข็บบรรจบกันเป็น 3 มม. แตะไม่ได้!
• ระหว่าง fireclay กับอิฐธรรมดา ตะเข็บเริ่มต้นคือ 8-10 มม. หลังจากกด - 6 มม.
• รอยต่อระหว่างอิฐและชิ้นส่วนโลหะฝังตัว (ดูด้านล่าง) คือ 10 มม.
• ปูนส่วนเกินที่บีบออกจากตะเข็บจะถูกลบออกด้วยเกรียง (เกรียง)
• ร่องในตะเข็บที่พบหลังจากทำความสะอาดปูนส่วนเกินจะเต็มไปด้วยปูนโดยการเยื้องโดยไม่มีการเคลื่อนไหวตามขวาง แต่ไม่ใช่โดยการถู!

ผู้ที่ต้องการเรียนรู้ด้วยสายตาสามารถชมวิดีโอการสอนเกี่ยวกับการวางความร้อนและเตาทำอาหารด้านล่าง:

วิดีโอ: การวางเครื่องทำความร้อนและเตาทำอาหาร

การติดตั้งประตูเตาอบไม่ถูกต้อง

อุปกรณ์และตะแกรงสำหรับเหล็กหล่อที่ต้องการหยาบ ประตูและสลัก - มีสเกิร์ตสำหรับติดตั้งและรูสำหรับหนวดลวดในแนวทแยง เหล็กเชื่อมหรือเหล็กหล่อที่มีข้อต่อสำหรับหนวดเคราตรง (วางตามแนวผนังเตาเผาที่สอดคล้องกัน) ไม่เหมาะสมในกรณีนี้ อย่างไรก็ตาม ติดตั้งประตู/สลักตามภาพ ทางด้านขวาจะหยาบคายไม่ได้ มันไม่ได้เป็นไปตามกฎของเตาอบเลย สำหรับชนบทหญิงชาวดัตช์ 2.5 ก้อนอิฐในแผนซึ่งได้รับความร้อนหนึ่งครั้งหรือสองครั้งต่อฤดูกาล อาจจะใช้ได้ แต่ไม่ใช่สำหรับการหยาบคาย

ประการแรกจำเป็นต้องบีบอัดหนวดเครา (ลวด - สังกะสี 2-3 มม.) ด้วยการห่อเพื่อไม่ให้ขยับ กดครั้งแรกไม่แน่น ตั้งเป็นมุมที่ต้องการ (อย่างน้อย 12 มม. จากปลายสุดของหนวดจนถึงด้านในของอิฐ) จากนั้นค่อยๆ ขันให้แน่น เขย่าประตู/สลักเบาๆ ยังไม่จากไป? ดี. ประการที่สอง คุณต้องพันกระโปรงให้แน่นด้วยสายใยหิน (หรือจากเส้นใยหินบะซอลต์) และตอนนี้ก็ใส่เข้าที่ คุณยังสามารถดูวิดีโอต่อไปนี้เกี่ยวกับการติดตั้งอุปกรณ์เสริมในเตาอบ

คุณสมบัติของการทำงานที่ปลอดภัย

ชาวสวีเดนได้รับการออกแบบสำหรับบ้านถาวรเนื่องจากต้องใช้ความร้อนเป็นประจำ ไม่สะดวกที่จะติดตั้งในประเทศสำหรับการเยี่ยมชมเป็นระยะ - คุณจะต้องอุ่นเตาด้วยการจุดไฟเบื้องต้น

เพื่อที่ถ่านหินที่ตกลงมาจากเตาโดยไม่ตั้งใจจะไม่ทำให้เกิดไฟไหม้ ขอแนะนำให้วางแผ่นเหล็กไว้หน้าเตาหรือปูกระเบื้องกับพื้น ปล่องไฟในบริเวณที่สัมผัสกับเพดานและหลังคาจะต้องหุ้มฉนวน นอกจากนี้ เพื่อความปลอดภัยจากอัคคีภัย อย่าติดวอลเปเปอร์บนแผ่นกันความร้อน อนุญาตให้ใช้เฉพาะหินตกแต่งหรือวัสดุหุ้มกระเบื้องเท่านั้น

เตาอบรัสเซียบนถนน

ทั้งการสร้างเตารัสเซียนอกบ้านและการใช้งานมีคุณสมบัติ สิ่งเหล่านี้เกิดจากผลกระทบที่รุนแรงมากขึ้นของปรากฏการณ์ในชั้นบรรยากาศในระหว่างกระบวนการเผาไหม้และในช่วงการหยุดทำงานที่ยาวนานในฤดูหนาว ทิ้งไว้ในที่เย็นอย่างน้อยสองสามวันโดยไม่ได้ใช้งาน เตาจะได้รับความร้อนไม่สม่ำเสมอจากแสงแดด และข้อต่อก่ออิฐอิ่มตัวด้วยความชื้นในบรรยากาศ

เมื่อละลายเป็นครั้งแรกหลังจากหยุดพัก ควรใช้เศษไม้เล็กน้อย ก๊าซที่ออกจากท่อควรมีความโปร่งใส ซึ่งใช้เวลาประมาณครึ่งถึงสองชั่วโมงโดยเฉลี่ย หลังจากนั้นคุณสามารถวางฟืนธรรมดาได้

พร้อมบาร์บีคิว

การออกแบบดั้งเดิมของเตาบาร์บีคิวกลางแจ้งที่อยู่กับที่นั้นเกี่ยวข้องกับกล่องอิฐที่เปิดอยู่ด้านหนึ่งโดยมีปล่องไฟเรียวขึ้น ตัวเลือกนี้ไม่ใกล้กับเตารัสเซีย แต่ใกล้กับเตาผิงแบบอังกฤษ

ในการจัดเตรียมต้องใช้เวลามากขึ้นในการผลิต แต่เตากลางแจ้งแบบรัสเซียที่มีประสิทธิภาพจำเป็นต้องใช้อิฐมากขึ้น แผนภาพการวางเตารัสเซียบนถนนด้วยมือของคุณเองแสดงไว้ในรูป:

แผนผังการวางเตารัสเซียบนถนนด้วยมือของคุณเอง

อุปกรณ์นี้ทำหน้าที่ของโครงสร้างเตาธรรมดาที่ติดตั้งเตาถ่าน

ในศาลาใต้หลังคา

สำหรับการก่อสร้างเตาเผาในอาคารไม้ที่ไม่ถาวร (เฉลียง, ศาลา, ระเบียงที่มีหลังคา) ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัยจะมีความเกี่ยวข้อง รอบอิฐต้องสร้างเข็มขัดที่ไม่ติดไฟ: อย่างน้อย 30 ซม. จากผนังและ 60 ซม. จากด้านข้างของประตู ด้วยเหตุนี้วัสดุที่ทนความร้อนจึงเหมาะสม - แผ่นใยหินที่มีความหนามากกว่า 4 มม. จากด้านบนควรหุ้มด้วยเหล็กมุงหลังคา

เตาอบขนมปัง

อุปกรณ์ของเตาอบที่ทำด้วยไม้อาจมีการออกแบบที่เรียบง่ายข้อกำหนดหลายประการสำหรับเตาแบบดั้งเดิมสำหรับเตาประเภทนี้เป็นทางเลือก

ข้อกำหนดที่สำคัญที่สุด:

• ขนาดห้องเผาไหม้เพียงพอให้พอดีกับถาดที่มีแม่พิมพ์อยู่ภายใน
• โค้งทรงกลมเด่นชัดเพื่อให้การแผ่รังสีความร้อนเป็นศูนย์กลางของเบ้าหลอมและรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ

การวางเตาอบขนมปังบนถนนช่วยให้คุณไม่วางช่องทางออกอย่างระมัดระวัง ท้ายที่สุดภัยคุกคามจากพิษคาร์บอนมอนอกไซด์ในอากาศบริสุทธิ์นั้นน้อยกว่าในบ้านมาก

วิธีสร้างบนถนน

คุณสมบัติหลักของการออกแบบเตากลางแจ้งคือความต้องการในการป้องกันความชื้นในบรรยากาศ คุณจะต้องสร้างหลังคาที่เชื่อถือได้ สำหรับเขา โครงสร้างมัดถูกสร้างขึ้นบนเสาไม้หรือโลหะ คุณสามารถจัดวางระบบไฟฟ้าและการเชื่อมโลหะ ข้อกำหนดหลัก: ความสามารถของหลังคาเพื่อรองรับทั้งน้ำหนักของตัวเองในสภาพอากาศที่มีลมแรงและหิมะตกในฤดูหนาว

การก่อสร้างเตาอิฐในชนบท

สั่งซื้อภาพวาดสำหรับก่ออิฐพร้อมคำอธิบาย

เราต้องการปูนทราย, อิฐก่อสร้าง (อิฐซิลิเกตคู่ M 150 จะไม่ทำงาน, เราต้องการดินเหนียว), เกรียง, ถัง, รางผสม, สายดิ่ง, ระดับ, สายใยหิน, อิฐทนไฟ ประตู วาล์ว และอุปกรณ์อื่นๆ ของเตาหลอม ลวดเหล็กอาบสังกะสี ค้อนพร้อมเสียม เครื่องบดพร้อมจานสำหรับคอนกรีต

เตาอบจะใช้พื้นที่ 0.4 ตร.ม. ในขณะที่น้ำหนักของเตาอบนั้นไม่มีนัยสำคัญ คุณจึงทำได้โดยไม่ต้องใช้รองพื้น หากพื้นของคุณอ่อนแอควรทำเครื่องปาดหน้าสำหรับก่ออิฐ

ดังนั้นการวางเตาชนบทขนาดเล็กเป็นขั้นตอน:

• ในสถานที่ที่เลือกสำหรับเตาเราใส่วัสดุมุงหลังคาหรือ glassine ขนาด 530 × 780 มม. สำหรับการป้องกันการรั่วซึม
• เททรายหนาหนึ่งเซนติเมตรด้านบนแล้วปรับระดับ
• ตามรูปแบบที่ 1 (รูปที่จุดเริ่มต้นของย่อหน้า) เราจัดวางอิฐแถวแรกโดยไม่ต้องยึดและปรับระดับด้วยระดับ

วางแถวแรก

• เราใช้ปูนฉาบบางๆ เราใช้ประตูเป่าลมห่อด้วยสายใยหินสองชั้นแล้วยึดด้วยลวดบิด
• เราจัดวางอิฐแถวที่สอง

แถวที่สองพร้อมประตู

เราใช้อิฐไฟร์เคลย์และวางแถวที่สาม หลังจากการก่อตัวเราติดตั้งตะแกรง เราสังเกตช่องว่างสำหรับการขยายตัวทางความร้อนของวัสดุสูงถึง 1 ซม.

เราจัดวางอิฐไฟร์เคลย์แถวหนึ่งพร้อมที่ใต้ตะแกรง

• ด้วยอิฐที่ติดตั้งบนขอบเราจัดวางแถวที่สี่ ภายในช่องปล่องไฟเราทำแทนพาร์ติชันภายใน เราวาง "อิฐน็อคเอาท์" ของผนังด้านหลังโดยไม่ใช้ดินเหนียวโดยยื่นออกไปด้านนอกเล็กน้อย
• เราติดตั้งประตูเตาหลอมที่หุ้มด้วยแร่ใยหินล่วงหน้า เรายึดมันด้วยลวดบิดและซ่อมด้วยอิฐสองก้อนชั่วคราว: เราวางก้อนหนึ่งไว้ที่ด้านหลังของบาทหลวง อีกก้อนบนเขาและประตูด้านบน

ติดตั้งประตูตู้ไฟ.

เราจัดวางแถวที่ห้าให้แบนตามแนวของแถวที่สี่และแถวที่หกบนขอบ เราเช็ดผนังปล่องไฟด้วยผ้าเปียก

เรายึดประตูด้วยลวด

เราวางแถวที่เจ็ดให้เรียบจากสามในสี่ (3/4 ของอิฐทั้งหมดถูกตัดด้วยเครื่องบด) สำหรับแถวที่แปดเป็นพวง ผนังด้านหลังอยู่บนขอบอีกครั้ง

เราตัดอิฐด้วยเครื่องบด

ในแถวที่แปด เราปิดประตูเตาด้วยอิฐสองก้อนด้านบน เราติดตั้งอิฐยกนูนเหนือเตาไฟเพื่อให้เปลวไฟอยู่ตรงกลางใต้เตา

เราปิดประตูเตา

• เราใส่แถวที่เก้าด้วยแบ็คออฟเซ็ต (เล็ก) เพื่อรักษาประตูที่เปิดอยู่ ก่อนวางเราวางสายใยหินเปียกเพื่อปิดผนึกรอยต่อของอิฐและเตา
• ด้วยแถวที่สิบเราเริ่มการก่อตัวของปล่องไฟซึ่งจะค่อยๆขยายกลับ เราจะทำท่อที่แนบมาเพื่อไม่ให้เปลี่ยนจุดศูนย์ถ่วงของโครงสร้างหรือท่อที่ทำจากเหล็กเบา

เราเริ่มต้นการก่อตัวของท่อ

ในแถวที่สิบเอ็ด เราวางวาล์ว ผนึกด้วยสายใยหินที่เคลือบด้วยดินเหนียว

จะมีสลักที่นี่

ถัดมาเป็นปล่องไฟในสี่เท่าซึ่งเชื่อมต่อกับท่อโลหะเบา

เราต่อปล่องไฟไปยังจุดเชื่อมต่อ

ตอนนี้เรานำอิฐที่น่าพิศวงออกมาและทำความสะอาดก้นปล่องไฟจากเศษซาก

เรานำปล่องไฟใต้ท่อ

• เราปิดช่องว่างระหว่างอิฐแถวแรกกับพื้นของปลอกโลหะรูปตัว L และตอกตะปูฐาน
• เราทำให้เตาอบขาวขึ้นหรือปิดด้วยวานิชของเตาอบ ปิดผนึกรอยต่อทั้งหมดระหว่างโลหะกับอิฐ ชิ้นส่วนโลหะสามารถทาสีด้วยสีทนไฟสีดำ

เราทำให้ขาวและตกแต่งเตาอบ

เราทำเตาทดสอบด้วยกระดาษและกิ่งก้านเล็ก ๆ จากนั้นเราให้เวลา 2 สัปดาห์ในการทำให้แห้ง

อย่างที่คุณเห็น การปรับแต่งทั้งหมดนั้นทำได้ไม่ยากด้วยตัวเอง ค่าวัสดุและค่าแรงค่อนข้างน้อย การก่อสร้างไม่ใช้พื้นที่มาก

ในเวลาเดียวกัน เราได้รับอุปกรณ์ทำความร้อนและทำอาหารที่จะให้ความร้อนแก่บ้านในชนบทขนาดเล็กได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้การทำอาหารของคุณมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ และสร้างบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์และสะดวกสบาย

คำแนะนำ! หากมีโอกาสเชิญผู้ที่มีประสบการณ์ในธุรกิจเตาหลอมไม่มากก็น้อย อย่างน้อยในฐานะที่ปรึกษา ก็ใช้ไปเถอะ เพราะค่อนข้างยากที่จะสร้างเตาตามหนังสือ ครั้งหนึ่ง.

เตาอิฐถือเป็นเตาขนาดใหญ่ ราคาแพง และสร้างยาก อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นด้วยตัวอย่างที่เป็นรูปธรรมว่าความคิดเห็นเหล่านี้ค่อนข้างเกินจริง และเป็นไปได้ที่จะสร้างเตากระท่อมขนาดกะทัดรัดราคาไม่แพงจากอิฐและด้วยตัวคุณเอง

ในวิดีโอที่นำเสนอในบทความนี้ คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้

เตาอบรัสเซียในบ้าน

ชีวิตบ้านแบบดั้งเดิมของชาวนารัสเซียถูกสร้างขึ้นรอบเตาอย่างแท้จริง ภายใต้มันในระหว่างการก่อสร้างกระท่อมมีการจัดสรรพื้นที่ภายในที่สำคัญ เตาไม่เพียงทำให้ห้องอบอุ่น แต่ยังเป็นที่สำหรับทั้งครอบครัวในการนอนหลับ ทำอาหาร และอบขนมปัง

เตาอบรัสเซียเก่าในกระท่อม

ข้อดีของเตาอบดังกล่าว ได้แก่ :

• อายุการใช้งานยาวนานด้วยการดูแลที่เหมาะสม
• ความสามารถในการรักษาความอบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• การใช้งานเพิ่มเติมมากมาย - ผลเบอร์รี่แห้งและเห็ด, ใช้สำหรับทำงานบ้านและงานฝีมือ;
• ความสามารถในการปกป้องร่างกายจากโรค

อย่างหลังหมายความว่าบนม้านั่งของเตาที่มีความร้อนสูงเกือบตลอดระยะเวลาการให้ความร้อนจะรักษาอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 25-28 องศาเซลเซียส

การออกแบบนี้มีข้อเสียเช่นกัน:

• เตาในบ้านกินเนื้อที่มาก
• เนื่องจากมีน้ำหนักมาก จึงสันนิษฐานว่าเป็นฐานรากของตัวเอง (ดังนั้นจึงไม่สามารถติดตั้งในอาคารหลายชั้นได้)
• ต้องการเชื้อเพลิงจำนวนมาก
• เตาเผาไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้

ข้อเสียเปรียบหลักของการออกแบบทางประวัติศาสตร์ของเตารัสเซียคือความร้อนของห้องเกิดขึ้นเฉพาะในโซนกลางและชั้นบนเท่านั้นและไม่ได้เข้าใกล้พื้นเลย ในส่วนข้อเสียนี้ได้รับการชดเชยโดยการติดตั้งห้องยิงเพิ่มเติม (ห้องดับเพลิง)

วิธีการวางอิฐเตา

ในการพับเตากลางแจ้งที่ใช้งานได้สำเร็จต้องแน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามกฎการก่ออิฐต่อไปนี้:

1. ขั้นแรกให้พับแต่ละระดับเป็นตัวสร้างโดยไม่ต้องใช้ปูน ข้อต่อจะช่วยให้คุณตัดหินได้อย่างแม่นยำในตำแหน่งที่ถูกต้องและประกอบเข้าด้วยกัน
2. อิฐเซรามิกแช่ในภาชนะที่มีน้ำประมาณ 2-3 นาทีแล้ววางเข้าที่ หินทนไฟถูกชะล้างจากฝุ่นเท่านั้น
3. ความหนาสูงสุดของตะเข็บก่ออิฐบนปูนทรายคือ 5 มม. ส่วนเกินคุกคามการก่อตัวของรอยแตก
4. อย่าผูกผนังทนไฟกับผนังธรรมดา ใส่แผ่นกระดาษแข็งบะซอลต์ลงในช่องว่างระหว่างอิฐสารพัน
5. ตรวจสอบแนวนอนของแต่ละชั้นด้วยระดับสิ่งปลูกสร้าง และแนวตั้งด้วยแนวดิ่ง

นำปูนที่ยื่นออกมาด้านนอกออกด้วยเกรียง แล้วเช็ดพื้นผิวด้านในด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หากไม่มีประสบการณ์อย่าพยายามสับหินด้วยการเลือกจะดีกว่าถ้าใช้เครื่องบดที่มีล้อตัดสำหรับคอนกรีต