จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณโยนยีสต์ลงในโถส้วม

ยีสต์ในห้องน้ำ: ผลที่ตามมาคืออะไร

ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ประเด็นสำคัญคือประเภทของห้องน้ำ ห้องสุขาที่ยืนอยู่บนถนนจะมีพฤติกรรมแตกต่างจากห้องน้ำที่ติดตั้งในรถไฟหรือในอาคารอพาร์ตเมนต์อย่างมาก

ห้องน้ำในเมือง

สำหรับห้องน้ำในอพาร์ทเมนต์ที่สะดวกสบาย ยีสต์ไม่ได้แย่ขนาดนั้น ไม่มีอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับปฏิกิริยา หากคุณประดิษฐ์ ขอและบำรุงรักษา และไม่ล้างอุจจาระด้วย คุณจะสามารถเห็นการบวมของมวลที่มีกลิ่นเหม็นแต่พวกเขาต้องการลงท่อระบายน้ำมากกว่าลงเอยที่พื้นห้อง

ห้องน้ำหมู่บ้าน

ผลการทดลองขึ้นอยู่กับ:

• ช่วงเวลาของปี;
• ปริมาณยีสต์;
• เงื่อนไขการทำความสะอาดส้วม

หากอุจจาระถูกสูบออกไปเป็นเวลานาน ข้างนอกเป็นฤดูร้อนที่ร้อน และผู้ทดลองมียีสต์เบเกอรี่จำนวนมากอยู่ในมือของเขา ในทางทฤษฎีแล้ว น้ำพุของสิ่งปฏิกูลสามารถกลายเป็นสิ่งปฏิกูลได้ ในทางปฏิบัติจำเป็นต้องคำนึงถึงปริมาณของส้วมซึม การจะ”ตื่น”ได้ลึกและกว้างมากๆ คุณต้องใช้เงิน ซองเดียวไม่พอ

สำคัญ! โดยเฉลี่ยแล้วห้องน้ำกลางแจ้งต้องใช้ยีสต์ขนมปัง 1-2 กิโลกรัม หากคุณโยนเพียง 1 แพ็คเกจแม้ว่าจุลินทรีย์จะเริ่มทวีคูณเนื่องจากการเข้าสู่ของยีสต์ แต่มวลที่มีกลิ่นเหม็นจะไม่ถึงยอด - มันจะหลุดออกไปก่อนหน้านี้

ในกรณีนี้อากาศจะเต็มไปด้วยกลิ่นน่ารังเกียจ กลิ่นเหม็นจะคงอยู่ 3-4 วัน จากนั้นโรงเรือนจะหยุดกลิ่นชั่วขณะหนึ่งและเนื้อหาภายในจะร้อนจัดและเข้าใกล้ฮิวมัสมากขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

หากคุณโยนเพียง 1 แพ็คเกจจุลินทรีย์แม้ว่าพวกเขาจะเริ่มทวีคูณอย่างแข็งขันเนื่องจากการเข้ามาของยีสต์ แต่มวลที่มีกลิ่นเหม็นจะไม่ถึงจุดสูงสุด - มันจะร่วงหล่นก่อนหน้านี้ ในกรณีนี้อากาศจะเต็มไปด้วยกลิ่นน่ารังเกียจ กลิ่นเหม็นจะคงอยู่ 3-4 วัน จากนั้นโรงเรือนจะหยุดส่งกลิ่นชั่วขณะหนึ่ง และเนื้อหาภายในจะร้อนจัดและเข้าใกล้ฮิวมัสมากขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

ห้องน้ำบนรถไฟ

จากรุ่นที่ล้าสมัยในขณะนี้ ซึ่งประกอบด้วยท่อร่วมไอเสีย โถสุขภัณฑ์สแตนเลส แป้นเหยียบ และแดมเปอร์ ยีสต์ก็จะตกลงมาบนหมอน กรณีตู้แห้ง สถานการณ์ไม่ชัดเจน หากเรากำลังพูดถึงโครงสร้างประเภท Biolan - ถังเก็บขยะเชื่อมต่อกับห้องน้ำธรรมดาสำหรับรถไฟ - มีแนวโน้มว่าจะเกิดเหตุฉุกเฉินขึ้นพวกเขาจะเรียกเขาว่า: ความจุที่ จำกัด ของภาชนะและความจริงที่ว่าห้องน้ำนั้นไม่ได้ติดตั้งถังเก็บขยะในขั้นต้น

ยีสต์หนึ่งแท่งไม่พอดีกับตู้เสื้อผ้าจริงๆ โถชักโครกมีท่อระบายน้ำที่แคบมากซึ่งแม้แต่สบู่ก็จะไม่บีบผ่าน หากคุณใช้ยีสต์ของเบเกอร์ คุณจะต้องการยีสต์ค่อนข้างมาก และผลลัพธ์ของการทดลองจะขึ้นอยู่กับชนิดของตัวแทนตู้เสื้อผ้าแบบแห้งและปริมาณที่ใช้ เคมีดังกล่าวในทางทฤษฎีควร "ปิดเสียง" ปฏิกิริยาใดๆ แต่ในทางปฏิบัติ อาจไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่ยีสต์จะยังคงทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ ซึ่งจะนำไปสู่การบวมของอุจจาระและแรงกดบนผนังของถังขยะมากเกินไป

ในเวลาเดียวกันคุณต้องเข้าใจว่าเนื้อหาของซองที่เทออกอาจไม่ถึงอ่างเก็บน้ำที่มีอุจจาระ มันจะละลายในท่อระบายน้ำซึ่งห้องน้ำจะสูบออกและเปลี่ยนเส้นทางไปยังถังแยกจากอุจจาระ - นี่คือหลักการของห้องน้ำบนรถไฟ ดังนั้นภาวะฉุกเฉินจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อยีสต์ถูกเทลงบนอุจจาระที่สดและยังไม่เย็นโดยตรง และมีเวลาทำปฏิกิริยากับยีสต์โดยตรง

สำคัญ! คุณไม่ควรทดลองกับยีสต์ในห้องน้ำรถไฟ - ในกรณีฉุกเฉิน ผู้กระทำผิดจะถูกส่งไปที่สถานีที่ใกล้ที่สุด อย่างดีที่สุด แย่ที่สุด พวกเขาจะถูกนำตัวไปรับผิดชอบในการบริหาร

ผลที่ตามมาของการนำยีสต์เข้าห้องน้ำในกรณีส่วนใหญ่นั้นร้ายแรงมากจนควรละทิ้งความคิดที่จะทำการทดลองดังกล่าว แม้ว่าอุจจาระจะไม่เริ่มตีด้วยน้ำพุ แต่อากาศก็ยังเต็มไปด้วยมีเทน และก๊าซนี้เป็นอันตราย หนึ่งประกายไฟหรือความพยายามที่จะสูบบุหรี่ใกล้แหล่งกำเนิด - และการระเบิดอาจเกิดขึ้นตามมา

ยีสต์เป็นอันตรายหรือไม่?

อันตรายของแป้งยีสต์ดูเหมือนจะชัดเจน อันที่จริง ไม่มีใครอยากให้เชื้อราร้ายกาจสะสมในร่างกายของเขา บริโภคสารอาหารจากอาหารและป้องกันไม่ให้ร่างกายทำงานได้ตามปกติ อย่างไรก็ตาม แป้งยีสต์จะกลายเป็นขนมปังที่เราโปรดปรานในระหว่างขั้นตอนการอบ นั่นคือ ความร้อนแรง

เพื่อให้เข้าใจว่ายีสต์ทำขนมปังเป็นอันตรายหรือไม่ คุณต้องตอบคำถามว่าเชื้อราเหล่านี้ตายหรือไม่เมื่ออบขนมปัง ท้ายที่สุดมันเป็นเชื้อราที่มีชีวิตซึ่งเป็นอันตรายและการมีอยู่ของพวกมันในขนมปังเป็นหลักอธิบายถึงอันตรายของมัน (ยกเว้นความจริงของสารเติมแต่งที่เป็นพิษในการผลิต) บนอินเทอร์เน็ต ผู้คนโต้เถียงกันเกี่ยวกับหัวข้อนี้เป็นเวลานานมาก นอกจากนี้ ข้อโต้แย้งของทั้งสองฝ่ายยังชัดเจนและมีเหตุผล

ในอีกด้านหนึ่ง ผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่อ้างว่าอุณหภูมิแม้อยู่ตรงกลางเศษขนมปังจะสูงถึง 90⁰C และยีสต์ทั้งหมดจะตายที่อุณหภูมิ60⁰C ยีสต์เทอร์โมฟิลิกเป็นเพียงตำนานเท่านั้น นอกจากนี้ ผู้สนับสนุนการกินขนมปังยีสต์เชื่อว่ายีสต์เข้าสู่ร่างกายไม่ว่าในกรณีใด - จากผลไม้หรือร่วมกับ kefir - และเป็นส่วนหนึ่งของจุลินทรีย์ปกติของมนุษย์

ศัตรูของยีสต์อ้างว่ามีเพียงเชื้อรายีสต์เท่านั้นที่ตายระหว่างการอบ แต่สปอร์ยังคงอยู่รอด และบางคนถึงกับอ้างว่ายีสต์สมัยใหม่เป็น GMO และ "อยู่รอดได้" มากจนไม่สนใจอุณหภูมิที่สูงถึง500⁰С ดังนั้นพวกมันจึงเจาะร่างกายของเราได้ง่ายและเป็นกาฝากในนั้นมานานหลายปี

เพื่อหาความจริงในข้อพิพาทนี้ หรืออย่างน้อยก็เข้าใกล้กันมากขึ้น มาดูข้อโต้แย้งที่ให้ไว้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น การมีอยู่ของสิ่งมีชีวิตที่ชอบความร้อนคือข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ แม้ว่าคำกล่าวดังกล่าวจะยังไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าเป็นเชื้อราจากยีสต์ก็ตามดังนั้น ตามทฤษฎีแล้ว ยีสต์สามารถอยู่รอดได้ในขนมปัง และร่างของ98⁰Сซึ่งสปอร์ของเชื้อราทั้งหมดตายตามตัวคนทำขนมปังอาจไม่สามารถเข้าถึงได้ภายในเศษขนมปัง

เกี่ยวกับการบริโภคของวัฒนธรรมยีสต์ต่างๆ สามารถพูดได้ดังต่อไปนี้ อันที่จริงเชื้อราบางชนิดอาศัยอยู่ในลำไส้ของเราตลอดเวลาและทำให้เกิดโรคตามเงื่อนไข (เช่น Candida เดียวกัน) ประโยชน์และโทษของ kefir และอาหารที่มียีสต์โดยทั่วไปควรพูดคุยกันต่างหาก ไม่ว่าในกรณีใด ความสมดุลของจุลินทรีย์ตามธรรมชาตินั้นเปราะบางมากและต้องได้รับการตรวจสอบ ยีสต์ที่มีชีวิตหรือสปอร์ของมันที่เข้าไปในลำไส้สามารถแทนที่แบคทีเรียที่ "มีประโยชน์" และตกตะกอนในร่างกายมนุษย์ได้อย่างน่าเชื่อถือ

และข้อเท็จจริงอีกอย่างหนึ่งที่นำไปสู่ความสงสัยเกี่ยวกับอันตรายของขนมปังที่ซื้อกับยีสต์ สมมติว่าเห็ดยีสต์ทั้งหมดตายระหว่างการอบ แต่แล้วทำไมคุณถึงทำ kvass แบบโฮมเมดบนเปลือกขนมปังยีสต์ที่ซื้อจากร้านได้ แต่เราจะล้มเหลวด้วยการใช้เปลือกขนมปัง sourdough แบบโฮมเมด?

เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างแจ่มแจ้งว่ายีสต์ในขนมปังเป็นอันตรายหรือไม่ มีการพูดคุยกันอย่างดุเดือดบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของการอบยีสต์ แต่ทั้งสองฝ่ายไม่มีหลักฐาน 100%

และควรระลึกไว้เสมอว่าไม่เพียงแต่ผู้ให้การสนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีแนะนำให้ละทิ้งยีสต์และขนมปังจากยีสต์ แต่ยังรวมถึงนักโภชนาการหลายคนรวมถึงแพทย์ทางเดินอาหารด้วย อันตรายทางทฤษฎีของยีสต์น่าจะมากกว่าเสน่ห์และประโยชน์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดของขนมปัง ความแตกต่างในการใช้อาหารยีสต์และการขาดอาหารในอาหารนั้นสังเกตได้จากคนที่ละทิ้งขนมปังธรรมดาด้วยเหตุผลอย่างใดอย่างหนึ่งอาการเสียดท้องจะหายไป ท้องอืดและการก่อตัวของก๊าซลดลง และนี่หมายความว่าในร่างกายของคนที่เลิกกินขนมอบจากยีสต์แล้ว อย่างน้อยกระบวนการหมักก็ไม่ค่อยเคลื่อนไหว สาเหตุของ "การปลดปล่อย" นี้จากยีสต์ที่ร้ายกาจและเป็นอันตรายหรือไม่? ค่อนข้างเป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม การตัดสินใจว่าจะกินขนมปังแบบเดิมๆ ต่อหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับคุณ ...

เราหวังว่าคุณจะมีสุขภาพที่ดีและมีโภชนาการที่เหมาะสม!

พิเศษสำหรับ

ยีสต์คืออะไร?

ยีสต์เป็นชื่อเดียวของเชื้อราที่มีเซลล์เดียว 1,500 สายพันธุ์ที่ไม่มีไมซีเลียม ซึ่งสัมพันธ์กับที่อยู่อาศัยของพวกมันในสารอาหารที่เป็นของเหลวและกึ่งของเหลว ขนาดมาตรฐานของเซลล์ยีสต์คือ 3-7 ไมครอน แต่บางชนิดมีเซลล์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 40 ไมครอน ยีสต์มีการกระจายอย่างกว้างขวางในธรรมชาติ โดยอาศัยอยู่ใกล้กับสารตั้งต้นที่มีน้ำตาล ส่วนใหญ่มักจะอยู่บนพื้นผิวของผลไม้และผลเบอร์รี่ พวกเขาสามารถกินน้ำนมพืช น้ำหวานดอกไม้ ไฟโตแมสที่ตายแล้ว เชื้อราจากยีสต์สามารถมีชีวิตอยู่ได้ทั้งในที่ที่มีออกซิเจน (ในขณะเดียวกันพวกมันก็เติบโต หายใจ และปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ในระหว่างการหายใจ) และในสภาพแวดล้อมที่ไม่ใช้ออกซิเจน ทำให้ยีสต์สามารถอาศัยอยู่ในดิน น้ำ และลำไส้ของสัตว์ได้ ในกรณีที่ไม่มีออกซิเจนเป็นแหล่งพลังงาน เชื้อราจากยีสต์จะกินคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น ส่งผลให้เกิดกระบวนการหมักด้วยการปล่อยแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ แม้ภายใต้สภาวะของการเข้าถึงออกซิเจนที่มีปริมาณกลูโคสสูงในสภาพแวดล้อมภายนอก ยีสต์ก็เริ่มที่จะหมักมัน

คุณลักษณะที่สำคัญของเชื้อรายีสต์เนื่องจากเชื้อราเหล่านี้แพร่หลายมากคือความเร็วอันมหาศาลที่พวกมันเติบโตและทวีคูณแป้งโตเต็มที่ 1 ลูกบาศก์เซนติเมตรมีเซลล์ยีสต์ประมาณ 120 ล้านเซลล์! ยีสต์สามารถสืบพันธุ์แบบอาศัยพืชซึ่งมีลักษณะเหมือนการแตกหน่อหรือการแบ่งตัว

นอกจากนี้ ยีสต์หลายชนิดยังสามารถสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศได้อีกด้วย วิธีการขยายพันธุ์เป็นลักษณะการจำแนกประเภทหนึ่งของยีสต์ จุลชีววิทยาแบ่งพวกมันออกเป็นคลาส Ascomycetes (นี่คือยีสต์ของคนทำขนมปังที่เราคุ้นเคย หรือ Saccharomycetes) และ Basidiomycetes

วิทยาศาสตร์จำแนกยีสต์บางประเภทเป็นจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคตามเงื่อนไข เนื่องจากสามารถทำให้เกิดโรคบางอย่างในมนุษย์ได้ เช่น เชื้อราแคนดิดา cryptococcosis (เชื้อรา Cryptococcus neoformans); pityriasis หรือ versicolor, folliculitis และ seborrheic dermatitis (เกิดจากยีสต์ Malassezia)

เหตุใดจึงเพิ่มยีสต์ลงในชักโครกชนบท

สำหรับการประมวลผลของเสียอย่างมีประสิทธิภาพ ได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่อิงจากการเพาะเลี้ยงยีสต์ การเตรียมแบคทีเรีย-เอนไซม์ และสารเคมีได้รับการพัฒนา ยีสต์เป็นเชื้อราที่มีเซลล์เดียวที่อาศัยอยู่ในตัวกลางที่เป็นของเหลวและกึ่งของเหลวในสารตั้งต้นอินทรีย์ พวกเขาต้องการออกซิเจนในการหายใจ แม้ว่าจะไม่มีออกซิเจน ยีสต์ก็สามารถได้รับพลังงานจากการหมัก พวกเขาสามารถแทนที่สารประกอบแบคทีเรียได้สำเร็จเนื่องจากการกระทำของสิ่งมีชีวิตที่มีเซลล์เดียวนั้นคล้ายคลึงกับกิจกรรมที่สำคัญของแบคทีเรีย ในการเริ่มต้นกระบวนการ คุณต้องแช่ส่วนผสมแห้งในน้ำอุ่น (ตามคำแนะนำ) ปล่อยทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงแล้วเทลงในหลุม

พวกเขาทำซ้ำอย่างแข็งขันและประมวลผลสารประกอบอินทรีย์รวมถึงอุจจาระภายใต้เงื่อนไขบางประการ:

1. อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 22-38 องศาซึ่งแตกต่างจากแบคทีเรีย ยีสต์ยังคงทำงานที่อุณหภูมิต่ำกว่า - 3-7 องศา
2. เพื่อเร่งกระบวนการหมัก พวกเขาต้องการการเข้าถึงอากาศ ซึ่งทำได้โดยการผสมเนื้อหาของหลุม ด้วยปริมาณออกซิเจนที่เพียงพอ ยีสต์จะดูดซึมสารจำนวนมากขึ้น (คาร์โบไฮเดรต แป้ง ไขมัน ไฮโดรคาร์บอน สารประกอบอะโรมาติก ไนเตรต)
3. ไม่มีสารเคมี

ตัวอย่างเช่น สารฟอกขาวที่เติมก่อนหน้านี้จะฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และจะไม่มีผลใดๆ

สูตรยีสต์มีข้อดีหลายประการในรูปแบบของ:

• อัตราการรีไซเคิลสูง
• การกระทำที่ยาวนาน
• ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
• ขาดการสูบน้ำบ่อยครั้งเพราะหลังจากผ่านกรรมวิธีแล้วจะมีสารละลายเหลวที่ใช้ทำปุ๋ย
• กำจัดกลิ่น

ในการเตรียมการของร้าน เชื้อยีสต์อยู่ในสถานะรอ ทันทีที่แช่ในน้ำอุ่น พวกมันจะตื่นขึ้นและเริ่มกินอินทรียวัตถุในหลุม เนื่องจากสามารถแปรรูปได้เฉพาะขยะอินทรีย์เท่านั้น การนำเข้าสารเคมีในรูปของของเหลวที่มีฤทธิ์รุนแรงและสารละลายในครัวเรือนที่มีความเข้มข้นสูงจึงไม่เป็นที่ยอมรับ

ผลิตภัณฑ์จากยีสต์ช่วยส่งเสริมการแปรรูปอุจจาระและลดปริมาณสำหรับใช้ในการทำปุ๋ยหมักในภายหลัง พวกเขาสามารถกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เล็ดลอดออกมาจากห้องน้ำในสภาพอากาศที่อบอุ่น

ผลข้างเคียงของการใช้ยีสต์คืออะไร?

หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดยีสต์จะเริ่ม "ทำงาน" อย่างแข็งขันในขณะที่ปล่อยก๊าซในปริมาณมากและอุจจาระที่เป็นฟองซึ่งเป็นพื้นฐานของเรื่องตลกเกี่ยวกับการแก้แค้นเพื่อนบ้าน อันที่จริงถ้าในหลุมมีเนื้อที่ไม่เพียงพอก็จะมีมวลที่ไม่พึงประสงค์ออกมาและมีกลิ่นเหม็นดังนั้นจึงควรระลึกไว้เสมอว่าปริมาณของเนื้อหาจะเพิ่มขึ้นและกลิ่นจะแรงขึ้นบ้าง แต่จะผ่านไปอย่างรวดเร็ว

แกล้งชาวบ้าน

ห้องน้ำบนถนนหรือในบ้านส่วนตัวมีความโดดเด่นด้วยเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการสืบพันธุ์และหัวไม้ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

• อากาศจะต้องอบอุ่น
• การปรากฏตัวของหลายแพ็คเกจ;
• ส้วมซึมไม่ได้รับการทำความสะอาดเป็นเวลานาน

ตามทฤษฎีแล้ว น้ำพุที่มีกลิ่นเหม็นควรออกมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการสะสมอินทรียวัตถุอย่างยุติธรรม!

น่าแปลกที่ฉันยังพบการคำนวณ: สำหรับห้องน้ำกลางแจ้ง คุณจะต้องใช้ผู้ช่วยอบเซลล์เดียวประมาณหนึ่งหรือครึ่งหรือสองกิโลกรัม

หากคุณโยนชุดมาตรฐานเพียงชุดเดียวลงในหลุม โฟมจะปรากฏขึ้น แต่ไม่น่าจะถึงด้านบนสุด เป็นไปได้มากว่ากระบวนการนี้จะสิ้นสุดโดยไม่เป็นอันตรายและไม่มีผลที่ตามมา แต่อากาศโดยรอบจะเต็มไปด้วยกลิ่นอุจจาระอันไม่พึงประสงค์ที่สามารถเป็นพิษต่อบรรยากาศได้ประมาณสามวัน ซึ่งจะทำให้คนรอบข้างเดือดร้อนด้วย! หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ การหมักจะสิ้นสุดลง เนื้อหาจะซึมซับและกลายเป็นเหมือนฮิวมัสธรรมดา

วิธีการใช้

ในการใช้ยีสต์ในห้องน้ำในชนบทต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ:

• หน้าร้อน. เพื่อกระตุ้นเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์เหล่านี้ จำเป็นต้องมีอุณหภูมิที่แน่นอน ค่าที่เหมาะสมคือ 20-40 องศาเซลเซียส
• การเข้าถึงทางอากาศ ในการขยายสเปกตรัมของสารที่ถูกดูดซับจำเป็นต้องมีออกซิเจน มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการผสมเนื้อหาของหลุม
• ไม่มีสารเคมีเจือปน ผงซักฟอกหลายชนิดเป็นพิษต่อจุลินทรีย์ และสารฟอกขาวที่เทลงในห้องน้ำก่อนหน้านี้รับประกันว่าจะทำลายล้างได้
• พื้นที่ว่าง ยีสต์สามารถปล่อยก๊าซที่ทำให้เกิดฟองอุจจาระได้มันเป็นคุณสมบัติของพวกเขาที่กลายเป็นสาเหตุของการปรากฏตัวของเรื่องตลกมากมายเกี่ยวกับการแก้แค้นเพื่อนบ้าน: ท้ายที่สุดด้วยการขาดพื้นที่ในส้วมซึมโฟมก็จะออกไป

ในระยะเริ่มแรก กลิ่นจะแรงขึ้น และปริมาณอุจจาระจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ในอนาคตผลข้างเคียงเหล่านี้จะหายไป

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณโยนยีสต์เข้าห้องน้ำ - ในอพาร์ตเมนต์ - การสอนเกี่ยวกับท่อประปา

เมื่อออกแบบระบบท่อระบายน้ำและอุปกรณ์สำหรับพวกเขา วิศวกรสันนิษฐานว่าพวกเขาจะถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้เท่านั้น ในกรณีนี้ การใช้งานอื่นๆ ในกรณีส่วนใหญ่ไม่ได้นำไปสู่สิ่งที่ดี

คุณไม่จำเป็นต้องไปหาผลลัพธ์จากระยะไกล เพราะท่อน้ำทิ้งทุกวันมีสิ่งกีดขวางมากมาย ซึ่งตกลงไปในทิศทางนั้นเนื่องจากความประมาทของผู้ใช้ ถ้าไม่อยากมีปัญหาเรื่องน้ำเสีย ให้ใช้ตามคู่มือการใช้งาน

ประสบการณ์หรือความปรารถนาที่จะโกง

เราพบว่าคุณไม่สามารถทิ้งสิ่งของต่างๆ ลงในห้องน้ำของอาคารอพาร์ตเมนต์ได้ เนื่องจากจะทำให้ระบบบำบัดน้ำเสียอุดตัน แต่ยังมีอีกคำถามหนึ่งที่มักกังวลกับคนรุ่นใหม่ - จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณโยนยีสต์เข้าห้องน้ำ? แน่นอน คุณก็มีความคิดที่คล้ายกันในการตระหนักรู้ในตนเองเช่นกัน

มีมุมมองที่หลากหลายในเรื่องนี้ - จาก "จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น" ถึง "คุณบ้าหรืออะไร" มีคนแนะนำให้ทิ้งความคิดโง่ ๆ เหล่านี้ แต่จะทำอย่างไรถ้ามีความกระหายที่ไม่อาจระงับได้สำหรับความรู้และความเต็มใจที่จะพิสูจน์?

คำแนะนำ: ก่อนตัดสินใจเลือกประสบการณ์ อาจเป็นการดีกว่าที่จะพิจารณาผลลัพธ์ที่น่าจะเป็นไปได้ร่วมกับผู้อื่น

แม้ว่าที่จริงแล้วคำถามดังกล่าวมักเกิดขึ้นในใจของคนรุ่นใหม่ แต่ผู้ใหญ่บางคนก็ต้องการทราบคำตอบเช่นกัน

ความอยากรู้คือสิ่งที่ขับเคลื่อนพวกเขาโดยส่วนใหญ่ จากสิ่งนี้ หลายคนตัดสินใจเกี่ยวกับประสบการณ์ดังกล่าว โดยไม่รู้ว่าอะไรกำลังรอพวกเขาอยู่ข้างหน้า

ถึงเวลาแล้วที่เราจะผลักม่านแห่งความลึกลับที่เรียกว่า - "จะเกิดอะไรขึ้นถ้ายีสต์ถูกเทลงในโถชักโครก"

เป็นหรือไม่เป็น

อันดับแรก มาดูกันว่าโดยทั่วไปแล้วยีสต์คืออะไร และพวกมันสามารถให้ปฏิกิริยาประเภทใดได้บ้าง ยีสต์ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ หากมองให้ลึกลงไป จะพบว่ายีสต์เป็นเชื้อราชนิดหนึ่ง พวกเขาอาศัยอยู่เฉพาะในรูปของเซลล์ที่อ้างว้างเดียว อันที่จริงพวกเขาใช้สารอินทรีย์ที่สามารถได้รับไฮโดรคาร์บอนที่จำเป็นสำหรับพลังงาน พวกมันทำปฏิกิริยาเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน สำหรับพวกเขา มันคือลมหายใจและชีวิต หากไม่มีอยู่ แอลกอฮอล์จะปล่อยตัวสั่นในระหว่างการหมัก ซึ่งจะให้พลังงานที่จำเป็นแก่พวกเขา ยีสต์ทำซ้ำในอัตราที่สูง โครงสร้างพิเศษของพวกเขาช่วยให้สามารถใช้ในชีวิตมนุษย์ได้หลากหลาย ไม่จำเป็นต้องแยกว่ายีสต์บางชนิดทำให้เกิดอาการแพ้ในมนุษย์ มันเป็นเรื่องของอย่างอื่น ไม่ว่าจะเกิดปฏิกิริยาใด ๆ หากยีสต์ถูกโยนเข้าห้องน้ำ

จากข้อมูลข้างต้น เราได้เรียนรู้ว่ายีสต์เพิ่มจำนวนและทำให้เกิดการหมักได้ ดังนั้นหากคุณกล้าและเพื่อการทดลอง โยนตัวสั่นไปในห้องน้ำซึ่งตั้งอยู่ในอาคารอพาร์ตเมนต์โดยหลักการแล้วคุณจะไม่เห็นผลใด ๆเหตุใดอาการสั่นจึงควรสร้างผลของการหมัก? ความจริงก็คือภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวยีสต์จะไม่อ้อยอิ่งอยู่ในระบบท่อระบายน้ำเป็นเวลานาน ท้ายที่สุดตู้เสื้อผ้าถูกใช้บ่อยมากและน้ำที่มาจากถังก็จะล้างออก นอกจากนี้ ความพยายามของคุณที่จะทดลองในทิศทางที่ไม่รู้จักผ่านท่อระบายน้ำทิ้งก็จะหายไปด้วย ดังนั้น คุณจะได้ผลลัพธ์เป็นโมฆะ

วิธีการใช้ยีสต์สำหรับห้องน้ำในชนบท

เบียร์อัดหรือยีสต์ขนมปัง (200 กรัม) ควรเจือจางในถังน้ำอุ่นโดยเติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและวางไว้ในที่อบอุ่นค้างคืนเพื่อเปิดใช้งาน

จากนั้นเทลงในโถส้วมและผสม เพื่อให้กระบวนการเริ่มต้น จะต้องเสร็จสิ้นในเดือนกรกฎาคม เมื่อมวลถูกทำให้ร้อนจนถึงระดับความลึกเต็มที่ ยีสต์แห้ง นอกจากจุลินทรีย์ที่มีเซลล์เดียวแล้ว ยังมีเอ็นไซม์และสารเติมแต่งที่ช่วยเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น

คุณสามารถสร้างเครื่องมือที่ดีได้ด้วยมือของคุณเองซึ่งจะมีอายุการใช้งานยาวนาน มันประกอบด้วย:

• ดินป่าที่มีเส้นใยสีขาวของไมซีเลียมหรือซากพืช - 25 ลิตร
• ขี้เลื่อย - 50 ลิตร;
• รำข้าว - 25 ลิตร;
• นมหมู่บ้าน - 2 ลิตร;
• ถ่านบด - 25 ลิตร;
• แยมเก่าหรือผลิตภัณฑ์หวานจากธรรมชาติอื่น ๆ - 4 ลิตร
• ยีสต์ดิบ - 200 กรัม
• น้ำ - 5 ลิตร

จำนวนส่วนประกอบคำนวณสำหรับถังขนาด 200 ลิตร

1. ขั้นแรกควรผสมสารแห้งและของเหลวแยกกัน จากนั้นผสมทุกอย่างในชาม พื้นผิวเมื่อบีบกำปั้นควรชื้น แต่ไม่เปียก - ความชื้นไม่ควรปรากฏระหว่างนิ้วมือ
2. ปิดฝาถังให้แน่นด้วยรูที่มีรู (1 ซม.) เพื่อปล่อยก๊าซ สอดสายยางเข้าไปในรู ลดปลายอีกด้านลงในภาชนะที่มีน้ำ
3. ผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณจะเห็นว่ามีอากาศไหลออกทางท่อ

หากส่วนผสมมีกลิ่นของยีสต์ เบียร์ ขนมปังหรือไวน์ ทุกอย่างก็ออกมาดี คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นั้นทันทีหรือตากแดดให้แห้ง โดยกระจายเป็นชั้นบางๆ การเตรียมแบบแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปี สำหรับการใช้งานทันที หลังจากเข้าห้องน้ำแต่ละครั้ง ให้เท 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. กองทุนในหลุม

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่ง ควรระลึกไว้เสมอว่าหลังจากองค์ประกอบทางชีวภาพ สารตกค้างสามารถนำมาใช้ในปุ๋ยหมักหรือการเกษตร และหลังจากสารเคมีจะต้องกำจัดของเสีย

เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณรอไม่ได้?

ดังนั้น จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการทำการทดลองทางวิทยาศาสตร์จริงๆ และสมควรได้รับรางวัลโนเบล ไม่แนะนำให้ล่อชะตากรรมในห้องน้ำของคุณ หากคุณมีเพื่อนบ้านที่เป็นอันตรายและไม่พอใจอย่างต่อเนื่องบนถนนถัดไป แสดงว่าคุณโชคดี ในไม่ช้าพวกเขาจะรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณโยนยีสต์เข้าห้องน้ำ ทำภารกิจให้สำเร็จ แล้วเห็นอกเห็นใจกับความเศร้าโศกที่น่ากลัวของพวกเขา ขอให้วิทยาศาสตร์และพลังแห่งความคิดอยู่กับคุณ

เรียนผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ ใช้บริการออนไลน์ของเรา "คำถาม-คำตอบ" คุณสามารถรับคำตอบสำหรับคำถามทั้งหมดของคุณในหัวข้อที่กำหนดได้อย่างรวดเร็วและครอบคลุม

LLC "GorKomService" ให้การรับประกันเป็นลายลักษณ์อักษรสำหรับงานทุกประเภทที่ดำเนินการ ระยะเวลาการรับประกัน 1 ปี นับแต่เวลาลงนามรับมอบผลงาน บริการทั้งหมดดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการรับรองและมีประสบการณ์ในการปฏิบัติงานติดตั้ง หากต้องการคำปรึกษา โปรดโทร +7 (495) 969 09 67 หรือใช้บริการออนไลน์ของเรา เราจะช่วยเสมอในราคาที่ไม่แพง

ขนมปังยีสต์และยีสต์ของเบเกอร์: อันตรายหรือผลประโยชน์?

พวกเราหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของยีสต์ต่อร่างกายตามการแพทย์อย่างเป็นทางการ ยีสต์เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนจากอาหารที่มีโปรตีนสูงถึง 66% วิตามินและแร่ธาตุมากมาย การมีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก วิตามิน B วิตามิน H, P, กรดโฟลิกและพารา-อะมิโนเบนโซอิก, เมไทโอนีนและเลซิตินทำให้ยีสต์เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยม แนะนำให้ใช้ในโรคผิวหนัง (สิว, ผิวหนังอักเสบ, วัณโรค) และสำหรับการรักษาบาดแผลและแผลไหม้ แพทย์แนะนำให้กินโดยไม่ใช้ความร้อนและสำหรับโรคบางอย่างของระบบทางเดินอาหาร: แผล, โรคกระเพาะ, อาการลำไส้ใหญ่บวม, enterocolitis, น้ำเสียงในทางเดินอาหารต่ำและการหลั่งของต่อมย่อยอาหารลดลง แต่ทั้งหมดนี้เป็นทฤษฎี การปรากฏตัวของสารอาหารในยีสต์เป็นข้อเท็จจริงที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว แต่ร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมสารอาหารได้ง่ายเพียงใดยังคงเป็นปัญหา นอกจากนี้ หากยีสต์เข้าสู่ร่างกายทั้งเป็น (เช่น ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตามเป้าหมาย) คำถามก็เกิดขึ้น: ในที่สุดใครจะกินใคร

แพทย์เองชี้ให้เห็นถึงข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้ยีสต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการรับประทานยีสต์สามารถกระตุ้นการพัฒนาของนักร้องหญิงอาชีพได้ การเพาะเลี้ยงยีสต์ยังเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้ โรค dysbacteriosis และความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณโยนยีสต์เข้าห้องน้ำ - ความจริงและตำนาน

ความอยากรู้ยังไม่ถูกยกเลิก เสิร์ชเอ็นจิ้นไม่น่าแปลกใจมานานแล้ว และเมื่อฉันคิดว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้ายีสต์ถูกทิ้งลงในโถส้วมโดยไม่ได้ตั้งใจ ฉันก็ได้คำตอบที่น่าสนใจ ฉันต้องการกำหนดทันทีว่าจะไม่มีคำแนะนำในการใช้งานเพิ่มเติม แต่มีเพียงข้อเท็จจริงและคำตอบ!

ยีสต์คืออะไร

โปรดจำไว้ว่าชีววิทยา: ยีสต์เป็นเชื้อราเซลล์เดียวที่ชอบความร้อนและความชื้น จากนั้นพวกเขาก็เริ่มทวีคูณอย่างไม่สามารถควบคุมได้ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

จุลินทรีย์เพิ่มขึ้นด้วยโฟมซึ่งถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านที่เป็นประโยชน์ต่างๆของกิจกรรม ตัวอย่างเช่น พวกเขาช่วยเราอบขนมปังและโรลแสนอร่อย เห็ดแปรรูปอินทรียวัตถุ เริ่มกลไกการหมัก

หากไม่มีออกซิเจนก็จะปล่อยแอลกอฮอล์ซึ่งให้พลังงานแก่พวกเขา

บางพันธุ์เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง!

ดังนั้น ในอีกด้านหนึ่ง เรามีสิ่งมีชีวิตที่ชอบความร้อน เพียงรอเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสำหรับการสืบพันธุ์แบบแอคทีฟ และในอีกทางหนึ่งคือคำถามเกี่ยวกับสิ่งปฏิกูลของเรา

อพาร์ทเมนต์ในเมือง ห้องน้ำธรรมดา - จะมีผลกระทบหรือไม่?

หากคุณเพียงแค่โยนยีสต์ลงในห้องน้ำของอาคารอพาร์ตเมนต์แล้วล้างทิ้ง การทดลองจะจบลงด้วยผลลัพธ์ที่เป็นลบ

ทำไม เนื่องจากไม่มีสารอินทรีย์ น้ำเย็นจึงไหลในท่อ และประจุทั้งหมดจะลอยออกไปในท่อระบายน้ำ ดังนั้นเพื่อที่จะสังเกตลักษณะพิเศษ จำเป็นต้องหาวิธีดักจับจุลินทรีย์และสร้างสภาวะเรือนกระจก

จากนั้นเราจะเริ่มกระบวนการหมัก

ปรากฎว่าถ้าคุณเอายีสต์แห้งหรือเปียกหนึ่งซองแล้วทิ้งลงในส้วมในเมืองก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น แต่คุณสามารถสร้างสิ่งกีดขวางและเห็นกระบวนการที่น่าขนลุกได้!

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณโยนยีสต์เข้าไปในห้องน้ำในบ้านส่วนตัว

เป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงหากคุณทำเคล็ดลับดังกล่าวในบ้านส่วนตัวซึ่งมีการระบายน้ำทิ้งลงในส้วมซึม นี่คือจุดเริ่มต้นของปาฏิหาริย์ที่รอคอยมานาน อย่างไรก็ตาม ควรเตือนคุณว่าการทดลองดังกล่าวควรทำได้ดีที่สุดในฤดูร้อน และหากคุณเติมน้ำร้อนจนสม่ำเสมอ ก็อาจได้รับข่าวร้อนและมีกลิ่นเหม็น

ตอนนี้ ช่วงเวลาแห่งความจริงจะมาถึง เมื่อคุณค้นพบว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณโยนยีสต์เข้าห้องน้ำ ด้วยความอดทน คุณต้องรอ บางทีสองหรือสามวัน จากนั้นความอยากรู้ของคุณจะได้รับการตอบแทนอย่างเต็มที่

อะไรจะเกิดขึ้น? จากรอยแตกร้าวทุกช่องท่ออากาศของส้วมซึมและจากท่อระบายน้ำสารฟองที่มีกลิ่นเหม็นจะกระจายเข้าไปในบ้านและตามถนนซึ่งจะมีต้นกำเนิดที่ไม่รู้จัก แม้ว่าคุณเท่านั้นที่จะรู้ว่าเกิดอะไรขึ้น

พูดอีกอย่างคือ วิทยาศาสตร์และภาษาไม่น่าสนใจ สิ่งต่อไปนี้จะเกิดขึ้น แบคทีเรียยีสต์เริ่มทวีคูณด้วยแรงที่น่ากลัว ในเวลาเดียวกันพวกมันปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และจากนั้นก็ทำให้เกิดฟองอุจจาระหมัก เป็นไปไม่ได้ที่จะหยุดกระบวนการนี้ที่เริ่มต้นขึ้น

แกล้งชาวบ้าน

ห้องน้ำบนถนนหรือในบ้านส่วนตัวมีความโดดเด่นด้วยเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการสืบพันธุ์และหัวไม้ ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

• อากาศจะต้องอบอุ่น
• การปรากฏตัวของหลายแพ็คเกจ;
• ส้วมซึมไม่ได้รับการทำความสะอาดเป็นเวลานาน

ตามทฤษฎีแล้ว น้ำพุที่มีกลิ่นเหม็นควรออกมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการสะสมอินทรียวัตถุอย่างยุติธรรม!

น่าแปลกที่ฉันยังพบการคำนวณ: สำหรับห้องน้ำกลางแจ้ง คุณจะต้องใช้ผู้ช่วยอบเซลล์เดียวประมาณหนึ่งหรือครึ่งหรือสองกิโลกรัม

หากคุณโยนชุดมาตรฐานเพียงชุดเดียวลงในหลุม โฟมจะปรากฏขึ้น แต่ไม่น่าจะถึงด้านบนสุด เป็นไปได้มากว่ากระบวนการนี้จะสิ้นสุดโดยไม่เป็นอันตรายและไม่มีผลที่ตามมา

แต่อากาศโดยรอบจะเต็มไปด้วยกลิ่นอุจจาระอันไม่พึงประสงค์ที่สามารถเป็นพิษต่อบรรยากาศได้ประมาณสามวัน ซึ่งจะทำให้คนรอบข้างเดือดร้อนด้วย! หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ การหมักจะสิ้นสุดลง เนื้อหาจะซึมซับและกลายเป็นเหมือนฮิวมัสธรรมดา

เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณรอไม่ได้?

ดังนั้น จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการทำการทดลองทางวิทยาศาสตร์จริงๆ และสมควรได้รับรางวัลโนเบล ไม่แนะนำให้ล่อชะตากรรมในห้องน้ำของคุณ

หากคุณมีเพื่อนบ้านที่เป็นอันตรายและไม่พอใจอย่างต่อเนื่องบนถนนถัดไป แสดงว่าคุณโชคดี ในไม่ช้าพวกเขาจะรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณโยนยีสต์เข้าห้องน้ำ

ทำภารกิจให้สำเร็จ แล้วเห็นอกเห็นใจกับความเศร้าโศกที่น่ากลัวของพวกเขา ขอวิทยาศาสตร์และพลังแห่งความคิดจงสถิตอยู่กับท่าน!!!

คำถามต่อไปที่อยู่ระหว่างการพิจารณาคือ จะทำอย่างไรถ้าห้องน้ำกำลังเต้นอยู่?

ประวัติการใช้ยีสต์ของมนุษย์

เราแต่ละคนเคยเจอผลิตภัณฑ์ที่ได้จากยีสต์ ซึ่งได้แก่ ขนมปัง คีเฟอร์ กวาส และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เบียร์ ไวน์ และอื่นๆ) ยีสต์ใช้ทำไซลิทอล อาหารเสริมและเอนไซม์ต่างๆ

ประวัติของการใช้ยีสต์ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการผลิตเบียร์และการอบ - มีรากฐานมาจากสมัยโบราณ ชาวอียิปต์โบราณแล้วใน 1200 ปีก่อนคริสตกาล พวกเขารู้วิธีอบขนมปังด้วยยีสต์ sourdough และแม้กระทั่งก่อนหน้านี้ใน 6000 ปีก่อนคริสตกาลเบียร์ แน่นอน ในสมัยนั้น ยีสต์แตกต่างอย่างมากจากที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน เชื้อราจากยีสต์สมัยใหม่ไม่ได้เกิดขึ้นในธรรมชาติ แสดงถึงเผ่าพันธุ์ทางสรีรวิทยาใหม่ที่มนุษย์ผสมพันธุ์ ในความเป็นธรรม ควรสังเกตว่าพืชหลายชนิดยังคัดเลือกและอยู่ห่างไกลจากการปลูกในป่า

เป็นครั้งแรกที่ผู้คนได้เรียนรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของยีสต์ ขอบคุณนักวิทยาศาสตร์ - แอนโธนี่ แวน ลีเวนฮุก ที่เห็นพวกมันผ่านกล้องจุลทรรศน์ และหลุยส์ ปาสเตอร์ ผู้ก่อตั้งว่าการหมักด้วยแอลกอฮอล์ไม่ใช่ปฏิกิริยาทางเคมี แต่เกิดจากเชื้อยีสต์

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 วัฒนธรรมยีสต์บริสุทธิ์ถูกแยกออกจากกันด้วยความช่วยเหลือ การผลิตเบียร์เชิงอุตสาหกรรมเริ่มพัฒนาอย่างรวดเร็ว ก่อนหน้านี้ ผู้ผลิตเบียร์ใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นที่ไม่เสถียร

ในการอบขนมปัง การใช้ยีสต์อย่างแข็งขันเริ่มขึ้นในยุค 40 ของศตวรรษที่ XX ก่อนหน้านี้ ขนมปังมักจะอบด้วยฮ็อป มอลต์ ข้าวไรย์ หรือซาวโดว์ประเภทอื่นๆ และการเตรียมขนมปังนั้นเป็นพิธีกรรมสำหรับทุกคนในครอบครัว สูตรสำหรับ "ครอบครัว" sourdough ได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น นอกจากนี้ ขนมปังยังอบด้วยแป้งโฮลเกรนคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังสมัยใหม่อย่างแน่นอน

เหตุใดยีสต์ของเบเกอร์จึงมาแทนที่แป้งเปรี้ยวธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ คำตอบนั้นชัดเจน: ด้วยความช่วยเหลือของเห็ดยีสต์ในอุตสาหกรรม ขนมปังจึงอบได้ง่ายและเร็วขึ้นมาก Sourdough ต้องการการดูแล ยีสต์ธรรมชาติ "ต้องการ" มากกว่าสำหรับสารอาหารและอุณหภูมิ ยีสต์ที่ซื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรและสามารถเลี้ยงอะไรก็ได้

ปัจจุบันมีการใช้ยีสต์ 4 ชนิดในอุตสาหกรรมอาหาร ได้แก่ เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์นม ไวน์ และเบียร์